Unser Betrieb

Der Betrieb liegt auf einer Seehöhe von 820 m. Wir bearbeiten 12 ha land- und forstwirtschaftliche Nutzfläche, davon wurden 2014 2 ha mit Aronia bepflanzt. Zusätzlich besitzen wir einen Anteil der Gemeinschaft der Hohenauer Bauern – Hohenauer Ochsenhalt.

Betriebsform:
  • Grünlandbetrieb mit ALMO-Haltung
  • Bio-Spezialkultur Aronia
  • Direktvermarktung von Aroniaprodukten


    • Auf unserem Hof wurde schon immer naturnahe Landwirtschaft betrieben. Es ist unser Erbe, das wir nachhaltig und schonend bearbeiten. Damit daraus eine gute, naturbelassene Ernte hervorgeht.
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    Über uns

    Wir möchten Ihnen einen Einblick in unseren Betrieb und unsere Leidenschaft für die Natur geben.

    Ich und mein Mann Edi sind beide jeweils am elterlichen Hof aufgewachsen, daher war es für uns nichts Besonderes, mit der Natur zu leben und die Jahreszeiten und Witterungsbedingungen in unsere Arbeit einzubeziehen. Erst viel später wurde mir bewusst, dass dieses – mit der Natur leben – für viele Menschen nicht selbstverständlich ist, und welcher Schatz es war, dies von Kindesbeinen an, zu erleben.
    Der natürliche Kreislauf prägt unser Leben im jährlichen Arbeitsrhythmus.


    Frühling:

    Mit dem Sprießen der Pflanzen muss der Garten neu bearbeitet werden. Der Dünger von unseren ALMO-Rindern wird auf die Wiesen ausgebracht, und wenn die Obstbäume von unserer Streuobstwiese beginnen Blätter zu treiben, dann ist das ein frisches, saftiges Grün, das sich mit Worten nicht beschreiben lässt. Die Zwischenflächen der Aroniaanlage müssen das 1. Mal gemulcht werden. Zäune für die Alm und die Weiden werden gerichtet.


    Sommer

    Im Frühsommer kommen die Ochsen auf die Alm und es beginnt das „Viehschauen“, das Kontrollieren der Tiere auf der Weide. Oftmals ist es auch Erholung für mich, den Tieren beim Fressen zuzusehen und sich daran zu erfreuen, dass die Rinder gut wachsen. Doch manchmal werden auch Tiere krank, die dann behandelt werden müssen. Die Heuernte für unsere ALMO- Rinder ist eine typische Sommerarbeit. Heilsame Kräuter und Gewürze werden gepflückt. Und was passiert bei der Aroniaanlage? Die Fahrgassen werden gemulcht und Brennesseln, Labkraut usw. wird händisch entfernt.


    Herbst

    Der Herbst ist eine der arbeitsintensivsten Zeiten bei uns am Hof. Die Aroniabeeren werden geerntet und eingekocht. Die Ochsen kommen von der Alm auf die Heimweiden und in den Stall. Es werden Vorbereitungen für den Winter getätigt. Sind genug Hackschnitzel im Bunker, damit wir es im Winter warm haben? Die Wiesen bekommen noch ihren Reinigungsschnitt, und die Waldtage mit den Schulklassen beginnen.


    Winter

    Nach Weihnachten wird es etwas ruhiger am Hof. Meine Männer, mein Mann und meine Söhne, gehen in den Wald und Bäume werden gefällt, in der Hoffnung, dass bedingt durch den Klimawandel, die Borkenkäferpopulation nicht zu viele Bäume zerstört hat. So geht das Jahr ein und aus und bald ist wieder Frühling.


    Personen

    Hermine Ponsold


    Ausbildungen: HLW-Matura, Pharmazeut. kaufmänn. Assistentin
    Zusätzliche Ausbildungen: zert. Naturvermittlerin, zert. Waldpädagogin, Waldpädagogencaoch, Waldgesundheitstrainerin, Heilkräutercoach
    Geschäftsführung Verein Walderleben Weiz
    Zurzeit selbständig tätig am Hof und in der Waldpädagogik

    Edi Ponsold

    Ausbildung: Tischlerlehre
    Arbeitet als Tischler bei Tischlerei Göbel

    Nickl's Aronia

    Haben Sie Fragen?

    Kontaktieren Sie uns gerne über Mail oder Telefon

    Almenland-Aronia.at

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