Unsere Philosophie ist, unseren Hof, den unsere Vorfahren seit Jahrhunderten mit einfachsten Mitteln bewirtschafteten, wo Kunstdünger und chemische Mittel schon immer Fremdwörter waren, zu erhalten und biologisch zu bewirtschaften. Die Aroniabeere hilft uns dabei. Sie ist anspruchslos und liebt naturbelassene Böden.